Sukhumvit Road à Bangkok est l'un des quartiers les plus animés et cosmopolites de la ville. Connu pour ses hôtels de luxe, ses centres commerciaux haut de gamme et sa vie nocturne animée, Sukhumvit est également le paradis des gourmands. Si de nombreux touristes affluent vers les restaurants haut de gamme et les cafés branchés, les véritables joyaux culinaires se trouvent dans les aires de restauration cachées disséminées le long de Sukhumvit Road. Ces aires de restauration sont les endroits où les locaux mangent, offrant des saveurs thaïlandaises authentiques à des prix abordables. Si vous souhaitez explorer Sukhumvit comme un local et vous adonner à une aventure gastronomique, voici un guide de certaines des meilleures aires de restauration cachées du quartier.

1. Aire de restauration Pier 21 (centre commercial Terminal 21)

Situé au 5e étage du centre commercial Terminal 21, le Pier 21 est un food court qui a acquis un statut légendaire auprès des locaux et des touristes avertis. Contrairement aux food courts typiques des centres commerciaux, le Pier 21 propose un éventail de plats thaïlandais authentiques à des prix extrêmement abordables.

Points forts:

  • Khao Ka Moo (cuisse de porc braisée avec riz) : Cuisse de porc tendre servie avec du riz parfumé, des légumes marinés et un œuf à la coque. Un plat à essayer absolument pour seulement 50-60 THB.
  • Som Tum (Salade de papaye) : Frais et épicé, ce plat est préparé sur commande avec le niveau de chaleur de votre choix.
  • Riz gluant à la mangue : L’un des meilleurs endroits pour essayer ce dessert thaïlandais emblématique.

Pourquoi les locaux l'adorent :

La nourriture est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement bon marché, surtout compte tenu de son emplacement dans un centre commercial haut de gamme. Les stands de nourriture sont gérés par des vendeurs indépendants, ce qui garantit des saveurs authentiques. De plus, le coin salon est propre et climatisé, ce qui en fait un endroit confortable pour profiter de votre repas.

2. Aire de restauration nocturne Sukhumvit Soi 38

Niché près de la station de BTS Thonglor, Sukhumvit Soi 38 est un paradis pour les amateurs de street food. Bien que la scène culinaire de rue d'origine ait été réduite au fil des ans, un petit groupe de stands de restauration subsiste, proposant un mélange de plats et de collations thaïlandais traditionnels.

Points forts:

  • Pad Thaï : Cuisiné frais devant vous, ce célèbre plat de nouilles regorge de saveurs et est servi avec du citron vert et des cacahuètes concassées.
  • Khao Niew Moo Ping (brochettes de porc grillées avec riz gluant) : Un snack de rue populaire, parfait pour une bouchée rapide.
  • Nouilles thaï en soupe : Un bol de nouilles réconfortant avec la viande de votre choix et un bouillon savoureux.

Pourquoi les locaux l'adorent :

La cuisine y est authentique et rappelle l'âge d'or de la street food à Bangkok. Les vendeurs sont sympathiques et l'ambiance est animée, ce qui en fait un endroit idéal pour les touristes qui souhaitent découvrir la culture locale.

3. Eathai à l'ambassade centrale

Pour ceux qui recherchent une expérience de restauration haut de gamme sans sacrifier l'authenticité, Eathai à Central Embassy est le choix idéal. Cette aire de restauration gastronomique propose une sélection soignée de plats régionaux thaïlandais de tout le pays.

Points forts:

  • Khao Soi du nord de la Thaïlande : Un plat de nouilles au curry de noix de coco crémeux et épicé garni de nouilles croustillantes.
  • Gaeng Som du sud de la Thaïlande : Un curry aigre et épicé composé de poisson et de légumes frais.
  • Desserts thaïlandais : Essayez les douceurs traditionnelles comme le luk chup (pâte de haricot mungo en forme de fruit) et le khanom buang (crêpes croustillantes).

Pourquoi les locaux l'adorent :

Bien que plus cher que les autres aires de restauration, Eathai offre une occasion unique de déguster des plats de toutes les régions de Thaïlande dans un cadre propre et élégant. C'est parfait pour ceux qui veulent découvrir la cuisine thaïlandaise en profondeur.

4. Aire de restauration du Big C Supercenter (Ekkamai)

Big C Supercenter n'est peut-être pas le premier endroit qui vient à l'esprit lorsqu'on pense à la nourriture, mais son aire de restauration est un joyau caché fréquenté par les locaux. Située sur Sukhumvit Road, près de la station BTS Ekkamai, cette aire de restauration propose une variété de plats thaïlandais à des prix imbattables.

Points forts:

  • Tom Yum Goong (soupe de crevettes épicée) : Une soupe acidulée et épicée chargée de crevettes, de champignons et d'herbes.
  • Riz frit à la chair de crabe : Un plat simple mais savoureux qui est un favori parmi les locaux.
  • Thé glacé thaï : Une boisson rafraîchissante pour se rafraîchir après un repas épicé.

Pourquoi les locaux l'adorent :

La cuisine y est authentique, abordable et servie en portions généreuses. C'est une expérience culinaire sans fioritures qui vous donne un aperçu de la vie quotidienne des habitants de Bangkok.

5. Stands de nourriture du marché de Khlong Toei

Le marché de Khlong Toei est l'un des plus grands marchés de produits frais de Bangkok. Dans ses ruelles animées se cachent des stands de nourriture servant certains des plats thaïlandais les plus authentiques que vous trouverez en ville. Cet endroit n'est pas techniquement une aire de restauration, mais sa collection de vendeurs lui donne l'impression d'en être une.

Points forts:

  • Nouilles en bateau : Une soupe de nouilles savoureuse traditionnellement servie dans de petits bols.
  • Curry vert avec riz : Un curry crémeux et épicé à base de lait de coco, de piments verts et d'herbes fraîches.
  • Omelette thaï au riz : Un plat simple mais satisfaisant, parfait pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.

Pourquoi les locaux l'adorent :

Le marché de Khlong Toei est un endroit très local. La nourriture est fraîche, les saveurs sont audacieuses et l'atmosphère est animée. Manger ici est une aventure en soi, car vous serez entouré des images et des sons d'un marché thaïlandais traditionnel.

6. Marché du quartier W

W District est un marché en plein air branché situé près de la station de BTS Phra Khanong. Bien qu'il soit plus moderne que les aires de restauration traditionnelles, il propose néanmoins une grande variété de plats thaïlandais et internationaux à prix abordables.

Points forts:

  • Fruits de mer grillés : Crevettes, calmars et poissons fraîchement grillés, servis avec une sauce épicée aux fruits de mer.
  • Barbecue thaï (Moo Kata) : Un mélange de grillades et de fondue chinoise, où vous cuisinez votre propre viande et vos légumes.
  • Stands de bières artisanales : Accompagnez votre repas d’une bière artisanale fraîche de l’un des nombreux vendeurs.

Pourquoi les locaux l'adorent :

L'ambiance détendue et en plein air du W District en fait un lieu de rencontre apprécié des habitants. C'est un endroit idéal pour se détendre après une longue journée et déguster de bons plats dans un cadre décontracté.

Conseils pour explorer les aires de restauration de Sukhumvit

  1. Apportez de l'argent liquide : La plupart des aires de restauration et des vendeurs de rue de Sukhumvit n'acceptent que les espèces, alors assurez-vous d'avoir de petits billets et des pièces de monnaie sous la main.
  2. Allez-y pendant les heures creuses : Pour éviter les foules, visitez les aires de restauration en dehors des heures de pointe, comme en milieu de matinée ou en fin d'après-midi.
  3. Soyez aventureux : N'ayez pas peur de goûter des plats dont vous n'avez jamais entendu parler auparavant. La cuisine thaïlandaise est variée et la meilleure façon de la découvrir est de sortir de votre zone de confort.
  4. Apprenez les phrases thaï de base : Connaître quelques expressions comme « Aroi mak » (très délicieux) ou « Mai pet » (pas épicé) peut grandement contribuer à améliorer votre expérience culinaire.

Les aires de restauration cachées de Sukhumvit sont un véritable trésor de délices culinaires, offrant un mélange de plats thaïlandais traditionnels et de saveurs modernes. Que vous soyez un voyageur à petit budget ou un gourmet à la recherche d'expériences authentiques, ces aires de restauration sauront satisfaire vos envies. Alors, la prochaine fois que vous serez à Bangkok, évitez les restaurants chics et dirigez-vous vers les restaurants locaux : vous ne serez pas déçu !